民以食为天。北方人以面食为主，寻常最喜爱吃的即是馒头、包子主食、面条和水饺。一再因大馒头上热搜的山东，聚焦主食工业化，补短板、延链条、扩周围，放大山东特性主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物临蓐”转型，帮力打造主食工业新高地。

　　“目前，咱们酿成了一条‘粗细加工+精美加工+物流+贩卖’的完美工业链，正在保障面粉加工的根本上，开拓出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，完毕了全工业链进展。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不只能能伸长粮食工业链、提升产物附加值，还可能策动农夫增收致富。

　　近年来，高密市无间研究测试全链条进展。一方面，以打造望乡工业归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东地域周围最大的面条临蓐基地，日加工幼麦材干达2000吨，开拓推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年买卖收入达15亿元。另一方面，周密叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，不断放大品牌效应，主动列入粮食展览会、农贸会、展销会，融入今世商超、社区终端、电商平台等贩卖渠道，周密擢升品牌竞赛力。

　　近年来，我省相干部分环绕补齐主食工业化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临蓐、规范化擢升、社会化供应，帮力打造主食工业新高地。山东浩繁粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮藏局等部分扶帮、帮帮下，饱满阐述龙头企业的策动效用，正在进展优质幼麦种植基地、研发功用性食物、推动线上线下立体贩卖等方面更始进展，走“一二三”工业调和进展的门途，不只提升了企业效益，也策动了农夫增收，为墟落兴盛孝敬气力。

　　“麦香园信心要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北健壮主粮供应基地，以馒头为载体，创筑从基地到餐桌的主食供应全工业链，让主食做到安闲可控。‘齐鲁粮油’民多品牌的打造也需求优质产物的支持，民多品牌+区域特性的形式，对待企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事主食。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工完毕了规范化。

　　山东富世康工贸集团延长工业链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等生齿鳞集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、健壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰缔结了山东戗面馒甲等食物配合和叙，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽阔的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完美工业链条，无间向上游原料临蓐和下游墟市流利两个目标延长。特别是通过培养主食产物线下直营店和线上商号，无间完美贩卖汇集芒果体育山东聚焦主食品业化延长粮食品业链。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻寰宇各大都市商超1000家以上芒果体育，新增实体店近200个，入驻线余个，无间策动主食工业绿色化、优质化、特性化、品牌化进展。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开拓的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮藏局环绕“六大擢升活跃”，深化“三链协同”，不断打造全省优质粮食工程升级版。深切推进主食工业树模擢升工程，认定一批树模单元、培养一批主食工业化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临蓐、社会化供应；大举进展轻易和速冻食物，扶帮开拓性子化功用性主食产物，护卫并开采古代主食产物；扩充“临蓐基地+主旨厨房+餐饮门店”“临蓐基地+加工企业+商超贩卖”等新形式；酿成山东特性主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物临蓐”转型，增进优质粮油提供。

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